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Mmcowgirl
Tajine marocaine
Un ragoût chaud exotique qui est aimé par tous et qui est très facile à préparer. Aussi délicieux comme plat végétarien, sans poulet. Servir sur du couscous.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et cuire le poulet, l'oignon et l'ail environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Mélanger la courge, les haricots garbanzo, les carottes, les tomates avec le jus, le bouillon, le sucre et le jus de citron dans la poêle. Assaisonner avec du sel, de la coriandre et du poivre de Cayenne. Porter le mélange à ébullition et poursuivre la cuisson 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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