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Derrick Van Hoeter
Tajine végétarien
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Ingrédients
Préparation
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Dans une cocotte, mélanger les panais, les navets, les oignons, les carottes, les abricots et les pruneaux.
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Assaisonner avec le curcuma, le cumin, le gingembre, la cannelle, le poivre de Cayenne, le persil et la coriandre.
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Verser le bouillon de légumes.
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Couvrir et cuire à puissance maximale 3 heures ou faible à 6 heures.
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