Tante mamie

Battre ensemble le fromage à la crème et la margarine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter la farine en mélangeant bien. Former une boule, couvrir et laisser refroidir pendant 2 heures.

Dans une casserole à feu moyen, faites cuire le sucre et le lait, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le lait bouillisse et que le sucre soit dissout.Ajoutez les noix broyées.Enlevez de la chaleur et laissez refroidir jusqu'à ce que le mélange soit de consistance homogène.

Abaisser la pâte refroidie sur une surface légèrement farinée en un rectangle d’environ 46 x 30 cm. Couper en deux dans le sens de la longueur. Etaler chaque pièce avec un mélange de lait/noix et rouler comme un gélatine en commençant par le côté long.

Couper chaque rouleau en deux.Placez la couture vers le bas sur des plaques à biscuits non graissées (deux sur une plaque à pâtisserie). La forme du rouleau laissant intacte, coupez-la en tranches de 1,25 centimètre d'épaisseur presque jusqu'au fond du rouleau.

Cuire au four à 170 degrés (175 ° C) pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que ce soit fait.Retirer de la plaque et saupoudrer de sucre à glacer.Froidir sur des grilles.Couper les biscuits jusqu'au bout.Réfrigérez ou congelez.Repersonnez de sucre à glacer avant portion.

Variations: A) À la place de la garniture au lait/sucre / noix, saupoudrer avec les arbustes en poudre et les confitures de framboises rouges.B) Avant de rouler, saupoudrer les pépites de chocolat hachées sur la garniture au lait / sucre / noix.