Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
KATERS0404
Tarkari au poulet à la mangue
Faites et partagez cette recette Tarkari au poulet et à la mangue à partir de.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 900 grammes de poitrines de poulet, coupées en tranches de 1,25 centimètre
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des mangues mûres, coupé en dés
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing onion, diced
- 1 cuillère à soupe d'ail, émincé
- 1 cuillère à soupe de gingembre, émincé
Préparation
-
Dans un grand bol, assaisonner les morceaux de poulet avec le jus de citron, le sel et le poivre.
-
Faire frire les grains de poivre noir pendant 30 secondes.
-
Ajouter le curcuma et l'oignon et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
-
Ajouter l'ail, le gingembre et le cumin en poudre; remuez bien pendant environ une minute.
-
Mettez les morceaux de mangue dans le mélange d'oignons; Bien mélanger et faire sauter pendant cinq minutes pour permettre à la mangue de transpirer.
-
Ajouter la pâte de chili, le sel et le poivre; bien remuer pour l’intégration complète des ingrédients.
-
Laisser mijoter le mélange de mangue pendant 10 minutes environ.
-
Réduire le mélange de moitié.
-
Retirer du feu et transférer dans un mélangeur pour réduire en purée.
-
Réduisez le mélange de mangue en purée dans une sauce à la mangue.
-
In a large bowl, season chicken pieces with lemon juice, salt and pepper.
-
Dans une casserole antiadhésive, faites chauffer deux cuillères à soupe de beurre.
-
Ajouter le mélange de poulet et faire dorer à feu moyen pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient presque cuits.
-
Au poulet bruni, ajoutez le mélange de mangue en purée et remuez bien pour bien enrober tous les morceaux de poulet.
-
Baisser le feu et laisser braiser pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient tendres et que le curry ait atteint une consistance épaisse et délicieuse.
-
Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
-
Garnir d'une cuillère à soupe de coriandre hachée.
-
Servir avec du riz et du roti (pain plat).
Blogs qui pourraient être intéressants
-
575 minPoitrine de pouletpoitrine de poulet dans, carottes, bouillon, racine de gingembre, sucre, sauce soja, piment, sauce au poivre, fécule de maïs, jus d'ananas, paprika,poulet au poivre et à l'ananas - mijoteuse -
90 minPoitrine de pouletbeurre, onion, céleri, pain, châtaignes, Assaisonnement de volaille, bouillon, liqueur d'amaretto, poitrines de poulet, sucre, mon chéri, du jus d'orange, liqueur d'amaretto,style de vacances de poitrine de poulet amaretto -
30 minPoitrine de pouletpétrole, sel poivre, poitrines de poulet, échalote, gousses d'ail, Romarin, mon chéri, moutarde, citron, jus, pignons de pin,poitrines de poulet au romarin et au miel - rayon rachael -
30 minPoitrine de pouletpoitrines de poulet, pétrole, sel, poivre, chipotle, gousses d'ail, pain,pépites de poulet panko cuites au four
J'ai adoré