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Paprika au poulet
 
 
4 PortionsPTM40 min

Paprika au poulet


Poitrine de poulet rôtie à la peau croustillante.Yummo.Basé sur des poitrines désossées pesant environ 250 g chacune.Mieux encore, si vous pouvez l'obtenir sur l'os.Depuis ces dernières années, avoir une poitrine de poulet sur l'os a été très difficile à dire, maintenant achetez un petit poulet (environ 1,2 à 1,5 km) et coupez-le en quatre (utilisez le dos pour faire du bouillon) et faites cuire environ 30 à 35 minutes dans un plat allant au four.Pour un poulet plus gros de 1,75 à 2 000 kg (vous devrez mélange de beurre à l'ail), il vous faudra environ 45 à 50 minutes. Abaissez la température d'environ 5 à 10 ° C pour les fours à ventilation forcée.

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
  2. Mélanger le beurre et l'ail ensemble.
  3. Tirez doucement la peau en arrière sur la poitrine de poulet mais ne retirez pas. Étalez 0,25 du mélange beurre/ail sur la viande.
  4. Recouvrez la peau, saupoudrez de paprika sur le dessus de la peau, puis placez les poitrines sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé (vous n'avez pas besoin de papier sulfurisé si vous utilisez la poitrine sur l'os).
  5. Répétez les étapes 3 et 4 avec les 3 autres seins.
  6. Mettez au four et faites cuire pendant 30 minutes (35 à 40 si sur l'os).



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