Tarte à la citrouille crémeuse

Name: tarte à la citrouille crémeuse
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la citrouille fraîche, cuite et en purée; 1 boîte de lait concentré sucré (397 grammes); 2 oeufs; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/2 cuillère à café de sel; 1 (23 cm) de fond de tarte

Ceci est la recette de la tarte de ma grand-mère et est excellent pour la citrouille fraîche.Je coupe mes citrouilles et les cuire pendant environ une heure, en fonction de la taille de la citrouille, et les écrase à travers une vieille passoire qui a un pilon avec elle.Aussi transmis par ma grand-mère.Je congèle Un bol d’une contenance d’un litre contenant de la citrouille transformée, de sorte que j’ai toujours la quantité exacte de citrouille dont j’ai besoin pour une tarte.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 210 degrés (220 ° C)
Dans un grand bol, mélanger la purée de citrouille, le lait concentré sucré et les œufs.Assaisonner avec la cannelle, le gingembre, la noix de muscade et le sel.Mélanger au fouet jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.Pour remplir avec la croûte à tarte.
Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes. Réduire le feu à 170 degrés (175 ° C) et cuire au four encore 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré en ressorte propre.