Tarte à la rhubarbe ou barres

Name: tarte à la rhubarbe ou barres
Cook time: 5 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la rhubarbe hachée; 1 mélange Jell-O® aromatisé à la fraise (85 grammes); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait écrémé froid; 1 mélange de pudding à la vanille instantanée (96 grammes); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des fraises fraîches tranchées (facultatif); 1 croûte de biscuits graham préparée

C'est la meilleure recette de dessert à la rhubarbe froide que j'ai trouvée, et c'est tellement facile. Je dois remercier Nikki d'avoir adapté cette recette! Même mon fils qui n'aime pas la rhubarbe aime celui-ci.Adapté de la version diabétique / régime (Rhubarb Rumble) .J'aime faire cela dans une casserole en verre d'un centimètre (2 litres), faisant ma propre croûte de biscuits Graham. L'ajout de fraises fraîches ajoute une couche supplémentaire de succulence.Il finit par être un dessert très joli en rose.La partie difficile attend qu'il se refroidisse.

Ingrédients

Préparation

Mélangez le mélange de rhubarbe et de gélatine à la fraise dans un grand bol en verre pouvant aller au micro-ondes.Couvrez le bol et faites cuire le mélange à la rhubarbe à feu vif jusqu'à ce que la rhubarbe soit très molle et qu'elle ait cuit en filets, 6 à 8 minutes. Remuez toutes les 2 minutes.Laissez le mélange.
Mélangez le lait écrémé et le pouding à la vanille dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés. Battre au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à épaississement, environ 2 minutes; incorporer le mélange de rhubarbe refroidi au mélange de pouding.
Étendre les tranches de fraises au fond de la croûte de biscuits Graham préparée. Déposer le mélange de pouding à la rhubarbe sur les fraises et réfrigérer le dessert jusqu'à ce qu'il soit ferme, environ 1 heure.