Tarte allemande aux pommes

Name: tarte allemande aux pommes
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du shortening; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 2 à 3 cuillères à soupe d'eau glacée; REMPLISSAGE:; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de cannelle moulue; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant des pommes à tarte pelées et tranchées; Crème fouettée, facultatif; Crème fouettée, facultatif

Je vis dans un grand État producteur de pommes, je pense donc que cette recette représente bien notre région.J'ai goûté cette tarte il y a de nombreuses années lorsque la gardienne de mes enfants l'a préparée.J'ai demandé la recette et l'ai préparée plusieurs fois depuis.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la farine et le sel. couper dans le shortening jusqu'à ce qu'il soit friable.Ajouter la vanille.Ajouter graduellement l'eau en mélangeant à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce que la pâte devienne une boule.Rouler la pâte pour une assiette de 9 po.pie.Transférer la pâte dans une assiette à tarte.Pâcher les pâtes jusqu'à 0,5 po.au-delà bord de l'assiette à tarte; bords de flûte.
Pour le remplissage, mélanger le sucre, la farine et la cannelle; saupoudrer 3 cuillères à soupe dans la croûte.Couche avec la moitié des pommes; saupoudrer avec la moitié du mélange de sucre restant.Répétez les couches.Pour crème
Cuire au four à 450 ° C pendant 10 minutes.Réduire le feu à 350 ° C. Cuire au four pendant 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.Froidir sur une grille.Placez au réfrigérateur.Servez avec de la crème fouettée, si désiré.