Tarte au chocolat et à la framboise

Faites et partagez cette recette de tarte au chocolat et à la mousse de framboise à partir de.

Ingrédients

Préparation

Mettre de côté.
Appuyez sur le fond et les côtés d'un moule à tarte de 9 ".
Congeler 15 minutes ou jusqu'à ce que vous soyez prêt à utiliser.
Placez le chocolat dans un bol.
Porter 0,5 c de crème à ébullition.
Verser la crème sur le chocolat et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.
Verser le mélange de chocolat uniformément sur le fond de la croûte à tarte.
Congeler au moins 20 minutes.
Cuire les framboises et le sucre à feu moyen jusqu'à ce que les framboises ramollissent (3-4 minutes).
Filtrer le mélange de framboises pour enlever les graines et remettre dans le pot.
Set aside.
Saupoudrer la gélatine sur le jus d'orange, laisser reposer 1 minute.
Mettez la casserole avec le mélange de framboises à feu moyen et incorporez le mélange de génatine jusqu'à dissolution complète.
Retirer du feu et verser dans un bol moyen.
Réfrigérer jusqu'à ce que le mélange ait la consistance de blancs d'œufs (environ 20 minutes).
Fouettez 2 c de crème avec 1 cuillère à soupe de sucre jusqu'à la formation de pics fermes.
Incorporer 0,33 de la crème fouettée au mélange à la framboise.
Ajouter le reste de la crème fouettée jusqu'à ce que tout soit bien combiné
Verser le mélange de framboises dans la croûte, en formant une butte vers le centre de la casserole.
Réfrigérer 1 à 2 heures, jusqu'à ce que le remplissage soit ferme mais encore moelleux.
Fouetter le reste de la crème et sucrer avec le reste du sucre.
Utilisez pour décorer le bord de la tarte.
Décorer avec des boucles de chocolat si désiré.