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D.A.L
Tarte au chocolat glacé plus léger de bobby
Tarte à la mousse au chocolat congelée plus légère de Bobby's
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Ingrédients
- Moitié de chocolat mi-sucré d'une demi-once, râpé, pour la garniture
- Moitié de chocolat mi-sucré d'une demi-once, râpé, pour la garniture
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait faible en gras
- 2 cuillères à soupe de sirop de maïs noir
- Moitié de chocolat mi-sucré d'une demi-once, râpé, pour la garniture
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de poudre de meringue
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant une garniture fouettée congelée sans gras, décongelée
- Tarte roulée pré-fabriquée d'un centimètre, cuite au four conformément aux instructions de la boîte et refroidie
- Moitié de chocolat mi-sucré d'une demi-once, râpé, pour la garniture
Préparation
-
Faire fondre les chocolats et le lait au bain-marie à feu doux. Retirer du feu et ajouter le sirop de maïs, la liqueur au chocolat et l'extrait de vanille.Mélanger ensemble et laisser refroidir complètement.
-
Avec un batteur électrique à grande vitesse, battre la poudre de meringue avec 6 cuillères à soupe d'eau dans un bol moyen jusqu'à l'obtention de pics luisants, 2 à 3 minutes.Avec une spatule en caoutchouc, incorporer délicatement la meringue battue et la garniture fouettée au mélange de chocolat refroidi Étendez dans la croûte préparée et étalez-la uniformément.Couvrez d'une pellicule de plastique et laissez-la congeler pendant deux heures.Garnissez avec du chocolat râpé et servez.
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