Tarte au citron et myrtille meyer

Name: tarte au citron et myrtille meyer
Cook time: 20 min
Total time: 120 min
Yield: 16
Ingredients: 3 cuillères à soupe de lait caillé au citron; 3 cuillères à soupe de beurre fondu; 400 grammes de bleuets frais; Une tasse de 170 ml contenant du sucre blanc; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1 (227 grammes) contenant du mascarpone; 3 cuillères à soupe de lait caillé au citron; 0,5 (227 grammes) contenant garniture fouettée congelée, décongelée

Fromage au citron succulent avec garniture à la myrtille.

Ingrédients

Préparation

Bien mélanger les biscuits au citron concassés et le beurre dans un bol.
Presser le mélange de biscuits au fond d'un moule à charnière d'un centimètre.
Placez les myrtilles et le sucre dans une casserole à feu moyen-doux; laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissous et qu'une sauce fine se forme, 10 minutes.
Incorporer la fécule de maïs à la sauce aux bleuets; laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 10 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir pendant 10 minutes.
Mélanger le mascarpone, le lait caillé au citron et la garniture fouettée dans un bol.
Étendre le mélange de mascarpone sur la croûte dans le moule à charnière. Recouvrir de papier ciré et congeler environ 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit semi-ferme.
Étendre la sauce aux bleuets sur la couche de mascarpone; couvrir avec du papier ciré et réfrigérer au moins 1 heure jusqu'à ce que le mélange soit bien pris.