Tarte au citrouille

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).

Pour faire la croûte: Dans un bol moyen, mélanger la chapelure de biscuits Graham, les pacanes moulues, le sucre blanc et 0,125 cuillerée à thé de gingembre moulu.Mélangez bien, puis versez le beurre fondu.Passez jusqu'à ce que le beurre soit uniformément réparti.Appuyez dans un plat à tarte centimétrique.Set de côté.

Pour faire la garniture: Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème et la cassonade.Battre jusqu'à consistance lisse, puis ajouter les œufs, le potiron et la crème.Mélanger bien. Incorporer à la cannelle, le gingembre, la noix de muscade, les clous de girofle et le sel.Pour mélanger dans la tourte .

Cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit bien centré.Froidir avant de servir.Garnir avec de la crème fouettée et des moitiés de pacanes si désiré.