Tarte au poulet enveloppé de biscuits de thé

Mélanger pendant deux minutes, jusqu'à ce que la farine mousse.

Dans un grand bol, ajoutez la farine, la poudre à pâte, le sel et la ciboulette.

Ajoutez ensuite le beurre, coupez délicatement dans le mélange de farine jusqu'à ce que le beurre ressemble à des pois, puis ajoutez le babeurre en veillant à mélanger doucement.

Couper la pâte en deux.

Vous aurez deux croûtes quand vous aurez fini.

Sur une surface enfarinée, déroulez délicatement la croûte de biscuit; celle-ci doit être très fine, en en plaçant un dans un moule à tarte et en réservant l'autre croûte pour le dessus de la tarte.

Pour la garniture, faites fondre 2 c. À table de beurre dans une poêle et ajoutez l'oignon rouge, la gousse d'ail, l'échalote, la pomme de terre, les carottes, le céleri, les champignons, les raisins secs et la pomme.

Faites frire pendant 5 minutes, ajoutez le sel, le poivre, l'assaisonnement à la volaille et continuez de frire pendant encore 5 minutes.

Retirer les légumes du feu, laisser refroidir et ajouter au mélange les morceaux de poulet sans peau préalablement cuits au four et réserver au besoin.

Pour la sauce, faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux, ajoutez la farine, le sel et le poivre.

Mix for two minutes, until the flour foams.

Maintenant, ajoutez le bouillon de poulet et la crème en mélangeant jusqu'à ce que la sauce épaississe, si elle est trop épaisse, puis ajoutez plus de bouillon de poulet.

Une fois la sauce épaissie, ajoutez la moutarde et les canneberges pour laisser refroidir légèrement.

Mélangez les légumes et le poulet préparés avec la sauce et versez-les dans l'assiette à tarte préparée.

Couvrir avec le reste de la croûte à tarte.

Cuire au four 350 pendant 45 à 60 minutes.