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Dschecht
Tarte au steak et à la guinness
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Ingrédients
Préparation
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Transférer dans une cocotte.
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Couper le boeuf en morceaux de 2,5 à 5 centimètres.
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ENFILER le boeuf dans la farine et l'ajouter à la poêle; ajouter de l'huile si nécessaire; MARRON.
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AJOUTER à un plat à gratin.
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MÉLANGER le bouillon de bœuf et le blanc ajouter à la cocotte; sel et poivre au goût.
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Couvrir et cuire au four pendant 2 heures sur 150 remuer de temps en temps.
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TRANSFERER la viande et les légumes cuits dans un plat à tarte ou dans des plats individuels à base de ramequin; GARNIR de pâte feuilletée; badigeonner de la poudre d’œuf ou du lait
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Couper la pâte feuilletée à la fourchette et cuire environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
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Enjoy!
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