Tarte aux airelles sauvage de tante

Name: Tarte aux airelles sauvage de tante
Cook time: 60 min
Total time: 110 min
Yield: 8
Ingredients: 2.5 recette de pâtisserie pour une tarte double croûte de 23 centimètres; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des myrtilles; 2 1/2 cuillères à soupe de tapioca; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe de beurre

C’est une bonne tarte aux airelles et elle n’est pas aussi sucrée que d’autres. Utilisez des myrtilles fraîches ou congelées.

Ingrédients

Préparation

Étaler la moitié de la pâte sur une assiette à tarte d'un centimètre.Placer la croûte inférieure dans une assiette à tarte et laisser refroidir au moins 20 minutes avant la cuisson.Roulez la croûte supérieure et réservez.
Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
Mélangez les myrtilles, le tapioca, le sucre, le sel, la cassonade et le vinaigre de cidre.
Verser le mélange dans la croûte à tarte non cuite.Recouvrir de beurre.Ajouter le dessus de pâte et les bords des flûtes.Fermer les évents pour la vapeur et déposer la tarte sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four à 200 degrés (205 ° C) pendant 15 minutes.Réduisez le feu à 170 ° (175 ° C) et laissez cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le jus bouillonne, de 45 à 55 minutes de plus.Vous aurez besoin de faire cuire la tarte plus longtemps. si les baies ont été congelées.Tartelette fraîche sur une grille.