Tarte aux épinards et tomates

Préchauffer le four à 350 °. Dans un grand bol, mélanger les neuf premiers ingrédients. mettre de côté

Spritz une feuille de pâte phyllo avec un aérosol de cuisson au beurre.Placez dans un plat à four carré allant au four enduit d'un aérosol de cuisson, en laissant une extrémité de la pâte pendre sur le bord du plat.Répétez avec quatre autres feuilles de phyllo Phyllo autour des bords du plat. (Gardez le phyllo restant recouvert d’une pellicule de plastique et d’un chiffon humide pour éviter qu’il ne se dessèche).

Verser un tiers du mélange d'épinards dans la croûte.Couvrir avec la moitié des tomates, un autre tiers du mélange d'épinards, le reste des tomates et le reste du mélange d'épinards.Spritz et étalez le reste de la pâte phyllo comme auparavant.

Plier doucement les extrémités de la pâte sur la garniture et vers le centre du plat de cuisson; vaporiser avec un spray au beurre.Recouvrir les bords de papier d'aluminium. Cuire au four de 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °. Laisser reposer 15 minutes avant de couper.