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LA Lady
Tarte aux fraises de maman
Ma mère est une excellente cuisinière, mais elle est célèbre pour deux choses.Ses biscuits à la mélasse et cette tarte aux fraises.Oups! Modifié pour corriger une erreur de publication après la révision de Mme Sally.
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Ingrédients
- 1 croûte à tarte (20 cm) cuite au four
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème à fouetter
- 85 grammes de fromage à la crème
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre
- 1/2 cuillère à café de vanille
- 2,5 cm de sel
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des fraises, divisé
Préparation
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Incorporer la crème fouettée et l'étendre au fond de la tourte refroidie.
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Lavez et coupez les fraises en deux.
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Fouetter ensemble le sucre, la fécule de maïs et le sel dans une casserole moyenne.
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Ajouter l'eau, le jus de citron et le colorant alimentaire rouge.Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir, en remuant fréquemment.
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Ajoutez la moitié des fraises et faites cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe.
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Ajouter le reste des fraises et retirer du feu.
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Refroidissez complètement avant de recouvrir la crème de garniture.
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REMPLISSAGE DE CRÈME.
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Pendant que la garniture aux fraises refroidit, fouettez la crème à fouetter.
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Dans un bol séparé, battre ensemble le fromage à la crème, le sucre en poudre, la vanille et le sel.
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Fold in the whipped cream and spread in the bottom of the cooled pie shell.
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Une fois que la garniture aux fraises est refroidie, mettez-la doucement sur la garniture à la crème.
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