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ChrisP
Tarte aux œufs et au bacon
Cette tarte est parfaite pour toutes les occasions en tant que repas d'hommes. Rapide et facile, et en 1984, le coût approximatif était de seulement 3 $ à 4 $. Vous pouvez calculer le montant de ces jours; ) .Cela peut être servi chaud ou froid.
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Ingrédients
Préparation
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Tapisser la base du moule à tarte (la base mesure 20 cm) avec une feuille de la pâte; réfrigérer tout en préparant le remplissage. Enlever la couenne et l'excès de graisse du bacon, hacher grossièrement.
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Frire dans la casserole 3 minutes jusqu'à ce que le tout soit mou Placez la moitié du bacon dans le plat à pâtisserie, cassez les œufs dessus, un à la fois, en prenant soin de ne pas casser les jaunes.
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Assaisonner de poivre, recouvrir du reste du bacon et parsemer de persil.
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Placer le reste de la pâte sur le dessus, couper les bords, presser la pâte ensemble. Badigeonner de jaune d'oeuf et d'eau. Cuire au four chaud pendant 15 minutes. Réduire le feu à modéré, cuire encore 15 minutes ou jusqu'à coloration.
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