Tarte aux oignons rouges, au fromage de chèvre et au basilic

Préchauffer le four à 400 ° F

Placer les oignons avec l'huile dans un bol moyen.Assaisonner avec le sel et le poivre.Organiser les oignons en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.Cuire au four jusqu'à ce que le fond des oignons soit doré, environ 25 minutes.La feuille de transfert grille; cool. (Peut être préparé 1 jour à l’avance.Couvrez et laissez reposer à la température ambiante.).

Préchauffer le four à 1016 Abaisser la pâte sur une surface légèrement enfarinée au rectangle de centimètre.Réparer les bords à égalité.Recouper la bande en centimètres de chaque côté de la pâte, en formant un rectangle de centimètre; bandes de réserve.

Transférer le rectangle de pâtisserie sur une autre grande plaque à pâtisserie.Pincer les bords avec un peu d’œuf battu; réserver le reste de l'oeuf.Placez les lanières sur les bords de la tarte en créant une bordure.Lanelles; appuyer doucement pour faire adhérer.Passer plusieurs fois le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette.Cuire au four jusqu'à ce que les bords du feuilleté et de la pâte soient bien dorés, environ 15 minutes.Transférer la plaque à pâtisserie sur une grille.A l'aide d'une spatule en métal, détacher la pâte de la plaque à pâtisserie.Cool complètement sur la plaque.Réduire la température du four à 350 ° F.

Incorporer le fromage, le pesto, la crème et 2 cuillères à soupe de basilic dans un bol moyen jusqu'à consistance lisse.Assaisonner avec du sel et du poivre.Mélanger dans le reste de l'œuf battu.Étendre uniformément le mélange au fromage sur le fond de la croûte.Retirer la pelure et la tige des oignons grillés.Souffir côté brun vers le haut, sur le mélange de fromage

Cuire la tarte jusqu'à ce que la croûte soit brune et que le fromage semble pris, environ 20 minutes.Transférer la plaque à pâtisserie sur une grille et laisser refroidir la tarte à la température ambiante.

Saupoudrer la tarte avec le reste de cuillère à soupe de basilic. Couper en carrés.