Tarte aux pommes 2

Name: tarte aux pommes 2
Total time: 50 min
Yield: 1 pie, 6
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la farine; 6 cuillères à soupe de sucre brun; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 3 cuillères à soupe d'eau; 1 oeuf; 1 1/2 cuillères à café de vinaigre; 6 cuillères à soupe de sucre brun; 6 cuillères à soupe de sucre brun; 1/4 cuillère à café de cannelle; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 1,5 litre de pommes à tarte, de tranches ou de pommes de 1,25 litre, hachées en morceaux de 1,25 centimètre; 4 cuillères à soupe de jus de pomme ou 4 cuillères à soupe d'eau; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la farine; 6 cuillères à soupe de sucre brun; 1/4 cuillère à café de cannelle; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre

C’est l’une de mes recettes adoptées en février 2005 et j’ai juste fini de la préparer. C’est assez différent de la recette originale.La recette originale prévoyait 2 croûtes, mais j’ai plutôt fabriqué une garniture de type strudel à la place. utilisé environ 0,75 de la pâte.Avec ce qui reste, vous pouvez tartiner et étendre avec de la confiture ou autre chose, puis replier et cuire. La croûte était très feuilletée et nous avons tous apprécié le changement de tarte aux pommes ordinaire.

Ingrédients

Préparation

Croûte: Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un bol. Couper le raccourcisseur à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que toute la farine soit mélangée en morceaux de la grosseur d'un pois. Cela peut également être fait dans le robot culinaire, je le trouve plus facile de cette façon. Prenez 0,75 de pâte pour la croûte de fond et aplatissez-les dans une pellicule transparente de format pancake et réfrigérez-les, utilisez le reste pour des tartes ou quelque chose du genre. Pendant que la pâte refroidit, faites le remplissage.
Garniture: Mélanger la cassonade, le sucre, 1 cuillère à thé de cannelle, la fécule de maïs et la noix de muscade, et couper en une cuillère à soupe de Golden Crisco jusqu'à la formation de chapelure; mélanger les pommes avec le mélange de miettes. Étaler la pâte pour un moule à tarte de 23 ou 24 centimètres et y verser le mélange de pommes. Saupoudrer le jus de pomme sur les pommes.
Garniture: Mélanger au robot culinaire ou à la main tous les ingrédients de la garniture et parsemer de pommes.
Cuire au four sur la plaque inférieure du four à 375 ° F pendant 35 à 40 minutes (j'ai fait le mien pendant 40 minutes).

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