Tarte aux pommes dans un bocal

Name: tarte aux pommes dans un bocal
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 7 litres contenant des pommes de cuisson émincées et pelées; Un bol d'une capacité de 1,125 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la fécule de maïs; 2 cuillères à café de cannelle; 1/4 cuillère à café de noix de muscade; 2,5 litres d'eau; 3 cuillères à soupe de jus de citron

Ingrédients

Préparation

Peler et trancher les pommes.
Remplissez les pots d'une pinte avec des pommes en laissant un espace libre de 2,5 cm.
Assurez-vous d’emballer les pommes, d’en mettre quelques-unes et de les frotter avec le manche d’une cuillère en bois, puis quelques autres et répétez.
Préparez le sirop en combinant le sucre, la fécule de maïs, la cannelle, la muscade et l’eau.
Cuire jusqu'à épaississement.
Ajouter le jus de citron.
Versez le sirop sur les pommes dans le bocal en laissant un espace libre de 1,25 centimètre.
Assurez-vous de passer votre spatule en plastique autour de l'intérieur du pot pour faire sortir les bulles d'air.
Placez les couvercles et vissez les bagues avec vos doigts.
Traiter 20 minutes au bain-marie.