Tarte aux tomates vertes i

Name: tarte aux tomates vertes i
Cook time: 40 min
Total time: 130 min
Yield: 8
Ingredients: 2.5 recette de pâtisserie pour une tarte double croûte de 23 centimètres; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 6 cuillères à soupe de jus de citron frais; 6 cuillères à soupe de jus de citron frais; 3 cuillères à soupe de beurre; 3/4 cuillère à café de cannelle moulue; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre blanc; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des tomates vertes tranchées

Un excellent moyen d'utiliser ces tomates de fin de saison! Ceci est la recette de ma mère.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 230 degrés (230 ° C).
Préparer une assiette à tarte avec la couche inférieure de croûte
Mélangez ensemble la farine, le zeste de citron, le jus de citron, le beurre, la cannelle moulue, le sucre et le sel.Incorporez les tomates vertes pour bien les enrober.Versez dans la croûte.Couvrez avec la croûte.Coupez les fentes dans la croûte pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Cuire au four à 230 ° C pendant environ 10 minutes, puis réduire la température à 170 ° C et laisser cuire encore 30 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture soit bouillonnante. Laisser refroidir la tarte avant de servir.