Gateau au lait aigre

Ceci est un gâteau que ma mère a fait dans les années 30 et 40. Remarque: pour préparer du lait aigre, combinez 1 tasse de lait et 1 cuillère à soupe de vinaigre.Laissez-vous reposer pendant 15 minutes.

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C). Graissez et farinez un plat allant au four de 23x23 cm.
Mélangez et filtrez le sucre, la farine, le soda, le sel, la cannelle et le clou de girofle. Faites un puits au centre, versez le lait et l'huile. Mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, puis ajoutez les noix.
Verser dans un plat de 23x23 cm et cuire au four à 170 degrés (175 ° C) pendant 45 minutes.