Tarte de jardinier poêle - végétalien

Name: tarte de jardinier poêle - végétalien
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 900 grammes de pommes de terre dorées au yukon ou 900 grammes de pommes de terre rouges; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait de soja; sel et poivre au goût; 1 large onion, diced; 2 gousses d'ail émincées; 2 grosses carottes coupées en dés; 2 côtes de céleri coupées en dés, feuilles émincées et réservées; 227 grammes de champignons, coupés en dés; 2 cuillères à soupe d'eau (ou bouillon de légumes); 1/2 litre de haricots verts, coupés en morceaux d'un centimètre; 1/2 litre de haricots verts, coupés en morceaux d'un centimètre; 1 1/2 cuillères à café de thym; romarin supplémentaire (pour garnir); 1/4 cuillère à café de sauge; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des jeunes pousses d'épinard, emballé; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 2 cuillères à soupe d'eau (ou bouillon de légumes); romarin supplémentaire (pour garnir)

MISE À JOUR: Je suis désolée pour la confusion.Mon DH a trouvé cette recette et l'a publiée comme une faveur pour moi.Il était supposé la laisser comme une recette privée, mais c'est trop déroutant, je suppose.Nous avons trouvé cela pour un ami qui jeûnait "J'ai utilisé les haricots rouges ici parce que j'aime leur saveur et leur texture dans ce plat.Mais n'hésitez pas à vous substituer à Un bol avec une contenance suffisante. Ce produit est issu du blog vegan /2008/05/skillet-gardeners-pie.html de 1/4 litre contenant Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des lentilles ou des haricots cuits.Ou, si les fausses viandes sont votre truc, réhydratez du TVP, émiettez quelques burgers Boca, ou hachez du seitan et utilisez c'est la place ".

Ingrédients

Préparation

Frottez les pommes de terre et coupez-les en cubes. (Je laisse les miennes non pelées, mais si vous le souhaitez, vous pouvez les éplucher avant de les couper en dés.) Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau. une tasse de leur eau de cuisson, si possible, et égouttez-les.Placez-les dans un grand bol, ajoutez le lait de soja et réduisez en purée lisse, en ajoutant un peu de l'eau de cuisson des pommes de terre si elles semblent trop sèches.Ajoutez du sel et du poivre fraîchement moulu à goûter et mettre de côté dans un endroit chaud.
Pendant que les pommes de terre cuisent, faire la garniture "à tarte". Vaporiser une grande poêle antiadhésive ou en fonte avec de l'huile de canola.Le chauffer sur un feu moyen-vif et ajouter les oignons.Sauter jusqu'à ce que les oignons soient translucides.Ajouter l'ail, les carottes, le céleri et les champignons, et faire sauter encore 3 minutes.
Ajoutez le bouillon de légumes, les haricots rouges, les haricots verts et les herbes.Laissez chauffer à feu moyen pendant 20 minutes et tous les légumes sont tendres.Ajoutez du sel et du poivre au goût (j'ai ajouté un peu de sel de fumée de caryer) .Il devrait en rester dans le Dans la casserole, mais si elle est devenue trop sèche, ajoutez un peu de l'eau de cuisson des pommes de terre.Ajoutez les épinards et remuez jusqu'à ce qu'ils soient complètement fanés.Mélangez la fécule de maïs avec de l'eau jusqu'à ce qu'elle soit lisse et ajoutez-la à la poêle.Faites cuire en remuant jusqu'à épaississement du mélange.
Verser les pommes de terre uniformément sur le dessus de la garniture et saupoudrer de romarin haché.Si les pommes de terre ont refroidi, mettez la poêle sous le gril pendant une minute ou deux.Servez immédiatement tout chaud.
/2008/05/skillet-gardeners-pie.html.

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