Tarte fraise glacée

Faites et partagez cette recette de tarte aux fraises glacées fraîche à partir de.

Écraser 1 pt de fraises à l'aide d'une fourchette et réserver.
Mélanger le sucre et la fécule de maïs dans une casserole de 3 litres.
Incorporer l'eau et la purée de baies.
Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange vienne à ébullition, puis cuire 2 minutes de plus.
Retirer du feu et incorporer le colorant alimentaire.
Refroidir à la température ambiante.
Incorporer les 2 pts restants de fraises et les transformer en tourtière cuite.
Refroidissez au réfrigérateur au moins 2 heures.
Pour servir, garnir de bouffées de
crème fouettée sucrée