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The Green Goddess
Tarte fraise-rhubarbe de maman
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger la chapelure de biscuits Graham et le beurre fondu; presser dans le fond d'un moule à tarte centimétrique.Soler le fond de la croûte de la tarte avec 1 couche de moitiés de fraises.
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Placez les fraises restantes dans une casserole et écrasez-les (il devrait y avoir environ 1/4 litre de baies broyées); incorporer la rhubarbe, le sucre, l'eau et la fécule de maïs dans les fruits broyés.Amener le mélange à ébullition à feu moyen-doux, en remuant souvent, jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne translucide.Eteignez le feu, laissez le mélange reposer jusqu'à ce qu'il soit légèrement refroidi. environ 2 minutes; incorporer le jus de citron. Verser le mélange dans le plat à tarte par-dessus les moitiés de fraise.
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Réfrigérer environ 1 heure jusqu'à refroidissement complet.
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