Tartes à la crème de noix de coco

Name: tartes à la crème de noix de coco
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 48
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des miettes de biscuits Graham; 5 gros jaunes d'oeufs légèrement battus; 6 cuillères à soupe de beurre fondu, plus; 2 cuillères à soupe de beurre pour la crème anglaise; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des flocons de noix de coco sucrés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la fécule de maïs; 5 gros jaunes d'oeufs légèrement battus; 1 (142 grammes) peut lait évaporé; 1 (142 grammes) peut lait évaporé; 2 cuillères à café d'extrait de vanille

Pour faire des tartes à la crème à la banane, omettez la noix de coco et recouvrez chaque tarte de 2 tranches de banane.Vous pouvez utiliser des enveloppes rondes en wonton.

Ingrédients

Préparation

Ajustez les grilles du four aux positions inférieure et moyenne-inférieure, et chauffez le four à 325.Spray Un bol d'une capacité de 12 litres contenant un mini-muffin avec un aérosol de cuisson aux légumes.
Mélangez 130 litres de chapelure de biscuits Graham et de sucre dans un petit bol.Vous travaillerez en 4 lots et déposez 12 carrés d’emballage pour rouler les œufs coupés sur la surface de travail. Badigeonnez les enveloppes de beurre fondu des deux côtés et roulez chaque morceau dans le mélange de biscuits Graham. manteau, en secouant l'excès.Utilisez vos doigts pour ajuster les emballages dans des moules à muffins préparés pour former une tasse.
Placer 2 moules à muffins chacun sur les grilles du four et cuire au four, en changeant leur position après 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, de 15 à 18 minutes.Supprimez immédiatement les tartelettes des moules et placez-les sur une grille pour les laisser refroidir. les coquilles peuvent être stockées dans une boîte de conserve hermétique pendant une semaine maximum.)
Saupoudrer la noix de coco dans un plat allant au centimètre. Cuire au four sur la grille inférieure moyenne, en remuant toutes les 5 minutes jusqu'à ce que le brun soit uniformément doré, environ 15 minutes.Pour la garniture, fouetter la fécule de maïs et le sucre restant dans une casserole à 170 ml par les laits.Tourner à feu moyen et cuire, en remuant fréquemment au début, puis constamment pendant que le mélange commence à épaissir, 8 à 10 minutes.Continuer à cuire, en remuant constamment, pendant 1 minute de plus.Remuer dans la vanille, restant 2 Tbs.of beurre et Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la noix de coco grillée.Placez une pellicule plastique directement sur la surface pour empêcher la peau de se former, laissez-la refroidir, puis réfrigérez-la (le remplissage peut être réfrigéré jusqu'à 2 jours).
Lorsque vous êtes prêt à assembler, disposez les coquilles de tarte sur un plateau de service. Versez une cuillère à soupe de farce dans chaque coquille, saupoudrez de noix de coco grillée et servez.