Tartes aux pêches de tante dolly

Name: tartes aux pêches de tante dolly
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 5/6 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre; Sel dash; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre froid, coupé en cubes; 1/4 litre d'eau; 2 jaunes d'oeuf; REMPLISSAGE:; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; Sel dash; 1/4 litre d'eau; 1 boîte (822 grammes) de pêches tranchées, égouttées; 1 cuillère à café de jus de citron; Crème fouettée, facultatif

Les tartes sont des friandises spéciales qui mettent en valeur les fruits d'été avec tant de douceur. La pâte est riche, tendre et croquante, presque comme un biscuit.Je l'utilise pour tous les types de tarte auxquels je peux penser.-Leanne Wheless, Borger, Texas

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel. couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.Ajouter l'eau et les jaunes d'oeufs; remuer jusqu'à ce que la pâte forme une boule
Diviser en huit portions. presser sur le fond et sur les côtés de huit casseroles 4 po.Placez à 400 ° C pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré soit brun. Refroidissez sur des grilles.
Pour le remplissage, dans une grande casserole, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel. Incorporer dans l'eau jusqu'à consistance lisse. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Enlever du feu. Incorporer les pêches et le jus de citron.
Verser dans une coquille à tarte.Chiller jusqu'au moment de servir.Garnir de crème fouettée si désiré.