Asperges guacamole

Name: asperges guacamole
Total time: 20 min
Ingredients: 400 g d'asperges fraîches parées et coupées en morceaux d'un centimètre; A cup with a capacity of 80 ml containing chopped onion; 1 gousse d'ail; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des tomates épépinées hachées; 2 cuillères à soupe de mayonnaise réduite en gras; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1/2 cuillère à café de sel; 0,75 cuillère à café de coriandre fraîche émincée; 1/4 cuillère à café de poudre de chili; 6 gouttes de sauce au piment; Assortiment de crudités et chips de tortilla

Pour réduire le guacamole traditionnel, j'ai plutôt essayé les asperges.Mon mari et nos trois fils affamés disent que cette version épaisse et grasse est aussi savoureuse que l'original.J'aime la trempette sans culpabilité. — Judi Hammer de Litilz, Pennsylvanie

Ingrédients

Préparation

Placez 0,5 po d'eau et d'asperges dans une casserole; porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 3-5 minutes ou jusqu'à tendreté.Drainer;
Placez les asperges dans un mélangeur. Ajouter l'oignon et l'ail; couvrir et traiter jusqu'à consistance lisse.
Dans un petit bol, mélanger la tomate, la mayonnaise, le jus de citron, le sel, la coriandre, la poudre de chili et la sauce au piment fort. Incorporer le mélange d'asperges jusqu'à homogénéité. Servir avec les légumes et les frites.Réfrigérer les restes; remuer avant de servir.