Tartes aux pêches fraîches

Name: tartes aux pêches fraîches
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des pêches fraîches coupées en dés; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 2 cuillères à café de jus de citron frais; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1/4 cuillère à café de cannelle; 12 coquilles à tarte préparées

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Ingrédients

Préparation

Mélanger les pêches, le sucre et le jus de citron dans un bol; bien mélanger.
Laisser reposer pendant 20 minutes.Égoutter en réservant le jus puis ajouter assez d'eau au jus réservé pour mesurer 1/4 litre.
Verser le jus dans la casserole. Incorporer la fécule de maïs et la cannelle progressivement. Cuire jusqu'à ce que transparent, en remuant constamment. Cool. Répartir les pêches dans des coquilles de tarte. Versez le glaçage sur les pêches.
Refroidissez jusqu'à ce que la glace se couche.
Décorer de crème fouettée si désiré.