Tartiflette - fromage fondu alpin, bacon et gratin dauphinois

Devenu rapidement un classique, Tartiflette est le plat de souper palliatif idéal pour les fraîches soirées d'automne et d'hiver.Ce délicieux, riche et copieux plat originaire de la région alpine de la Haute-Savoie, en France.Assurez-vous de trouver un Reblochon complet. Rappelant le camembert ou le brie en termes de saveur, de texture et de forme, le reblochon possède la qualité de fondant idéale pour la tartiflette.En outre, comme ce plat peut être préparé un jour ou deux à l'avance, il pourrait constituer le centre de table ultime de la soirée Bonfire Night ou Halloween! C’est un plat vraiment indulgent, qui s’apprécie mieux après une matinée fatigante sur les pistes de ski - ou au moins une marche rapide le matin de l’hiver.Il est important d’utiliser un reblochon bien mûr, acheté de préférence quelques jours à l’avance et laissé à la portée de la main. Si vous avez un bon fromager, vous pourrez en acheter un qui est mûr et prêt à être consommé.Servez la tartiflette bien chaude dans le plat à gratin avec salade fraîche, pain croûté et cornichons assortis.Il a été ajouté: Un critique a commenté que vous devriez faire frire le bacon et jeter le gras - il est indiqué dans les instructions principales de le faire! De plus, si vos pommes de terre ne sont pas cuites après 15 minutes au four, vous ne les aurez pas coupées assez fines - essayez de les couper assez finement, comme indiqué sur toutes les photos.Le fromage Reblochon est un fromage très FORT - ne le faites pas essayez cette recette si vous n'êtes pas un amoureux du fromage fort! Merci: -)