Tasses de chocolat au beurre

Name: tasses de chocolat au beurre
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des copeaux de caramel au beurre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème à fouetter épaisse, divisée; 1-1/2 cuillères à café de brandy abricot; 4,5 cuillères à café de sucre glace; 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille; 3 paquets (54 grammes chacun) de mini-coquilles de tarte phyllo miniatures congelées; Zeste d'orange râpé

Les tartelettes sont comme des petits gâteaux, minuscules et savoureux, et un moyen tentant d'expérimenter différentes garnitures.

Ingrédients

Préparation

Placez les pépites de chocolat et de caramel au beurre dans un petit bol. Dans une petite casserole, porter 1/4 litre de crème à ébullition. fouetter jusqu'à consistance lisse. Incorporer l'eau-de-vie.Laisser refroidir à la température ambiante en remuant de temps en temps.Réfrigérer jusqu'à refroidissement.
Dans un grand bol, battre le reste de la crème jusqu'à ce qu'il commence à épaissir. Ajouter le sucre à glacer et la vanille; battre jusqu'à ce que des pics fermes se forment.Placez le mélange de chocolat dans les coquilles de tarte; garnir de crème fouettée et garnir de zeste d’orange. Réfrigérer jusqu’au service.