Teriyaki de boeuf à la mangue

Name: Teriyaki de boeuf à la mangue
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 227 grammes de champignons frais tranchés; 1 medium red onion, chopped; 3 cuillères à soupe de beurre; Bifteck de surlonge de bœuf désossé, paré et tranché fin; 454 grammes de mangues, dénoyautées et coupées en morceaux; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du bouillon de boeuf; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de la sauce teriyaki (peut utiliser le Marinade secrète de Teriyaki de Bill's ); poivre noir fraîchement moulu, au goût; 100 g de pois mange-tout; 4 green onions, chopped; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz brun cuit à la vapeur

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Ingrédients

Préparation

Retirez les bouts et les ficelles des pois mange-tout et mettez-les de côté jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
Faire sauter les champignons et les oignons dans le beurre dans une grande poêle pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient ramollis.
Ajouter le boeuf et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter le bouillon de boeuf et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Fouetter ensemble la fécule de maïs avec la sauce teriyaki et réserver. Verser le mélange dans la poêle et cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Incorporer les morceaux de mangue, les pois mange-tout et les oignons verts et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Servir sur du riz brun cuit à la vapeur.