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Thon à la crème sur un galet
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Ingrédients
Préparation
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Ajouter la farine lentement, en remuant constamment jusqu'à ce que tout soit bien mélangé (il devrait former une pâte lisse sans boules de farine encore cachées).
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Ajouter le lait lentement, en brassant entre chaque addition jusqu'à ce que tout soit lisse et sans caillis.
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Salez et poivrez.
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Enfin, ajoutez le thon et portez à ébullition. Si la sauce est trop épaisse à votre goût, ajoutez plus de lait - trop fine, ajoutez plus de farine.
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* La sauce épaissira un peu à mesure qu'elle mijote *.
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J'aime ajouter plus de poivre (environ la moitié des cuillerées à thé), mais à votre goût.
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Faire griller 6 tranches de pain dans le grille-pain. Immédiatement après avoir enlevé le grille-pain, déposer une grande cuillerée de mélange de thon sur le pain et le répartir uniformément.
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Grate desired amount of cheese on top and serve!
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