Tilapia au bacon grillé et salsa de fruits frais rsc

Pour la salsa: trouvez le mégot de la pêche et coupez la pêche en rondelles tout autour de la fosse. Tournez pour libérer la chair de la fosse et retirez la fosse de l'autre moitié de la chair en la détachant avec une cuillère.Le ceci avec l'autre pêche et mis de côté.

Hachez l'oignon et le poivron rouge et versez-les dans un bol de taille moyenne.Eclossez les moitiés de pêche en petites bouchées et versez-les avec l'oignon et le poivron.Faites glisser le jus d'une des moitiés de citron vert sur les pêches, l'oignon et poivrons, suivis du miel, et assaisonner au goût avec le sel et le poivre.Mincir la coriandre et ajouter au goût.Mélanger soigneusement, couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 30 minutes.

Pour les filets de tilapia: Préparez le gril avec suffisamment de charbon de bois pour brûler environ 375 à 425 ° C pendant au moins 30 à 45 minutes.Accumulez le charbon de bois pour vous assurer que la chaleur est concentrée la plupart du temps au centre.

Enveloppez les filets de tilapia dans deux tranches de bacon et un jus de citron vert, versez-y le jus de citron vert de l'autre moitié, coupez-les au goût.Assaisonnez au goût avec du poivre et de la poudre d'ail.Placez les filets de tilapia sur une feuille de papier d'aluminium en aluminium Reynolds Wrap.Fold l'envelopper dans la moitié, longly, pliez un côté sur l'autre pour créer un joint. Tournez et pliez les côtés ouverts pour créer deux autres sceaux.

Placez indirectement du feu sur le gril à charbon, fermez-le et faites griller jusqu'à ce que les filets de poisson soient floconneux et que le bacon soit bien cuit, environ 30 à 40 minutes. Retirer du feu et laisser reposer un moment avant d'ouvrir.

Recouvrez les filets de salsa aux pêches fraîches et fermez la pellicule pour réchauffer la salsa, mais pas pour la faire cuire.Servez dans le papier d'aluminium sur une grande assiette avec des tomates assaisonnées tranchées grillées et une tortilla à la farine grillée.Garnis avec plus de salsa à la pêche et une coriandre.