Tilapia grillé au citron et aux herbes fraîches

Name: tilapia grillé au citron et aux herbes fraîches
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des feuilles de coriandre fraîche; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des feuilles de persil frais; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché grossièrement; 3/4 cuillère à café de sel de mer ou de sel casher, divisé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates raisins coupées en deux dans le sens de la longueur; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du maïs frais ou congelé (environ 227 grammes), décongelé; 4 filets de tilapia (170 grammes chacun)

Faites-moi confiance: ce super tilapia au gingembre et au citron emporte le dîner à fond avec une préparation minimale. Griller le poisson en papillote est à peu près aussi facile que possible. - Trisha Kruse, Eagle, Idaho

Ingrédients

Préparation

Placez les six premiers ingrédients dans un robot culinaire. ajoutez 0,5 cuillère à café de sel.Pulsez jusqu'à ce que le mélange soit haché finement.
Dans un bol, mélanger les tomates et le maïs. incorporer 1 cuillère à soupe de mélange d'herbes et le reste du sel.
Placez chaque filet sur un morceau de papier d'aluminium épais (environ 12 pouces carrés). Ajoutez le mélange d'herbes; déposer le mélange de tomates à côté du poisson.Fermer le papier d'aluminium autour du poisson et des légumes en scellant hermétiquement.
Faire griller à couvert à feu mi-vif pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le poisson commence à s'écailler facilement à la fourchette. Ouvrir soigneusement le film pour permettre à la vapeur de s'échapper.