Tilapia grillé avec vinaigrette citron-basilic

Name: tilapia grillé avec vinaigrette citron-basilic
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4-1/2 cuillères à café de jus de citron; 4-1/2 cuillères à café de jus de citron; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail, émincée; 4,5 cuillères à café de basilic frais émincé, divisé; 1 cuillère à café de câpres égouttées; 2 filets de tilapia (170 grammes chacun); 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre

Nous ne sommes pas de gros mangeurs de poisson, mais un ami nous en a parlé, et nous ne pouvions pas croire à quel point c’était merveilleux! Maintenant, nous le mangeons régulièrement. C’est simple, très joli et d’un goût digne des restaurants. - Beth Cooper, Columbus, Ohio

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le zeste de citron, le jus de citron, l'huile et l'ail jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. incorporer 3 cuillères à café de basilic et de câpres.Conservez 1 cuillère à soupe de mélange pour napper le poisson cuit.Painissez le reste du mélange de tilapia; Saupoudrez de sel et de poivre.
Humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson; à l'aide de pinces à long manche, frotter sur la grille du gril pour bien enrober. Griller le tilapia, couvert, à feu moyen ou griller à feu moyen-doux pendant 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson commence à s'écailler facilement à la fourchette. mélange de citron réservé; saupoudrer du basilic restant.