Tilapia mayonnaise à la moutarde poêlée

Name: tilapia mayonnaise à la moutarde poêlée
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la chapelure panko; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de paprika; 1/8 cuillère à café de thym moulu; 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à café de persil séché; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la moutarde brune épicée; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la mayonnaise; 2 cuillères à soupe d'huile végétale, ou au besoin; 6 filets de tilapia

Une mayonnaise à la moutarde remplace l'œuf dans cette version savoureuse de poisson poêlé. Elle se marie bien avec un macaroni au fromage et à une salade du jardin.

Ingrédients

Préparation

Mélanger ensemble la chapelure de panko, le sel, le paprika, le thym, le poivre noir et le persil séché dans un bol. Dans un autre bol, mélanger la moutarde brune et la mayonnaise jusqu'à consistance lisse.
Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que l'huile scintille. Trempez chaque filet de tilapia dans le mélange à la moutarde, puis enrobez de tous les côtés la chapelure de panko assaisonnée. environ 4 minutes de chaque côté.