Tiramisu aux fraises (pour ceux en Grèce)

Name: tiramisu aux fraises (pour ceux en Grèce)
Total time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: 300 g de fromage à la crème; 200 ml de crème (grasse); 1 crème végétale (400 g) (j'ai utilisé du Morfat); 1 (400 g) de lait concentré; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à café d'essence de vanille; 2 (200 g) sachets de biscuits Ladyfinger; 1 cuillère à soupe de poudre à expresso; 1 cuillère à soupe de sucre; 1/2 litre d'eau; 500 g de fraises; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la liqueur d'orange; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des framboises congelées (décongelées); poudre de cacao, pour saupoudrer le dessus

Ingrédients

Préparation

Battre le fromage à la crème, la crème végétale, la crème de lait, le lait concentré, le sucre glace et l'essence de vanille dans un mélangeur jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épaissi.
Faites bouillir 1/4 de litre d'eau et versez-le dans un plat peu profond en ajoutant du café expresso et du sucre. Remuez jusqu'à ce qu'il se dissolve, puis ajoutez la tasse d'eau restante.
Pendant ce temps, coupez les fraises en morceaux et versez-y de la liqueur d'orange et mélangez légèrement (vous pouvez également ajouter des framboises décongelées à ce stade).
Trempez chaque biscuit Ladyfinger dans le café, mais seulement à mi-chemin, car le mélange de café est encore chaud et ils s'enliseront rapidement. Assurez-vous de tremper le côté lisse.
Placez dans un long plat rectangulaire qui correspond à la largeur de deux biscuits.
Étendez les biscuits trempés dans du café, puis ajoutez la moitié des fraises dispersées sur les biscuits, y compris la moitié de la liqueur.
Verser la moitié de la crème sur le dessus et lisser doucement.
Ajouter une autre couche de café trempé dans le café et le reste des fraises.
Ajoutez enfin le reste de la crème et lissez le dessus.
Saupoudrer de poudre de cacao pure et laisser le dessert reposer au réfrigérateur pendant au moins 8 heures, de préférence pendant la nuit.