Tiramisu (régime de la plage sud)

Name: tiramisu (régime de la plage sud)
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 6 gros blancs d'œufs; 0,5 cuillère à café de crème de tartre; 1/8 cuillère à café de sel de mer; 3/4 cuillère à café d'extrait de vanille (divisé); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant Splenda granulaire, substitut de sucre plus; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une garniture fouettée (ou légère) sans graisse; 6 cuillères à soupe de farine de blé entier; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage ricotta partiellement écrémé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une garniture fouettée (ou légère) sans graisse; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant un espresso décaféiné (fortement brassé); 1/2 cuillère à café de cacao en poudre non sucré; brin de menthe (pour la garniture)

Je suis récemment allé au South Beach Diet et j'ai perdu 4,9 kg à ce jour. Cette recette a l'air si bonne et j'ai hâte de l'essayer. Etant donné que de nombreux desserts sont tellement remplis de glucides, j'ai été ravi de la trouver. Alors, tu peux avoir ton gâteau et le manger aussi! Je ne mange pas de produits laitiers, je vais donc remplacer tous les produits laitiers par des ingrédients non laitiers.

Ingrédients

Préparation

Vaporiser légèrement un plat de cuisson de 20x20 cm avec un aérosol de cuisson. J'utilise de l'huile de pépins de raisin.
À l'aide d'un batteur électrique, dans un grand bol, battre les blancs d'œufs à grande vitesse, avec la crème de tartre et le sel, jusqu'à la formation de pics fermes.A peu près 5 minutes.
Ajoutez 0,5 cuillerée à thé d'extrait de vanille et battez pour combiner.Ajoutez une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du substitut de sucre et battez le mélange pour former des pics fermes.
Tamisez 2 cuillères à soupe de farine sur les blancs d'œufs battus et pliez-les délicatement pour incorporer. Répétez l'opération deux fois avec le reste de la farine jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée dans les blancs d'œufs.
Verser la pâte dans le moule préparé et lisser doucement le dessus. Cuire au four une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré et que le testeur en ressorte propre.Environ 20 minutes. Refroidir complètement.
Dans un petit bol, mélanger la ricotta, la garniture fouettée, le reste du substitut de sucre par 2 cuillères à café et le quart de cuillère à thé de vanille restants.
Couper le gâteau en deux verticalement au centre pour obtenir deux morceaux de 10 x 20 centimètres. Placez les moitiés sur une surface de travail plane.
Verser 2 cuillères à soupe d'espresso sur chaque moitié. Étaler la moitié du mélange de ricotta sur l'une des moitiés et saupoudrer avec la moitié du cacao en poudre.
Couvrir de l'autre moitié du gâteau; étendre le dessus avec le reste du mélange de ricotta et saupoudrer avec le reste de la poudre de cacao.
Using a serrated knife, gently cut cake crosswise into 4 slices and serve with mint leaves for garnish if using.
Bon Appetit!

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