Tofu brouillé

Name: tofu brouillé
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 bunch green onions, chopped; 1 boîte de 411 grammes de tomates pelées et coupées en dés avec du jus; 1 (340 grammes) paquet de tofu soyeux ferme, égoutté et écrasé; curcuma moulu au goût; sel et poivre au goût; Une tasse de 130 ml contenant du fromage cheddar râpé (facultatif)

C'est un merveilleux plat végétarien au goût délicieux.Vous pouvez omettre le fromage et ajouter d'autres légumes tels que les poivrons verts ou les champignons.Il est excellent accompagné de muffins au son chaud.

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 bunch green onions, chopped
1 boîte de 411 grammes de tomates pelées et coupées en dés avec du jus
1 (340 grammes) paquet de tofu soyeux ferme, égoutté et écrasé

Curcuma moulu au goût
Sel et poivre au goût
Une tasse de 130 ml contenant du fromage cheddar râpé (facultatif)

Préparation

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle moyenne à feu moyen et faire sauter les oignons verts jusqu'à tendreté.Incorporer les tomates avec le jus et la purée de tofu.Saisir avec du sel, du poivre et du curcuma.Réduire le feu et laisser mijoter servir..