Tofu cuit au four sur un lit de romaine feuillue

Étendre les tranches de tofu sur plusieurs couches d'essuie-tout; recouvrir de papier essuie-tout. Placez quelque chose de lourd sur le tofu pour extraire l'excès d'eau du tofu; laisser reposer jusqu'à ce que le tofu soit égoutté, soit 20 à 30 minutes.

Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C). Préparez une plaque à pâtisserie avec un aérosol de cuisson.

Mélanger la sauce teriyaki, les graines de sésame, l'ail, la sauce piquante et le sucre dans un bol.Couper le tofu pressé en cubes d'un centimètre et l'ajouter au mélange de sauce teriyaki; remuer délicatement pour bien enrober. Recouvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser mariner 5 à 10 minutes.

Étendre le tofu sur la plaque à pâtisserie préparée et cuire au four préchauffé pendant 15 minutes, retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le pain soit doré, environ 15 minutes de plus.

Préparez un lit de laitue romaine sur un plateau de salade. Disposez des tranches de fraise sur le bord du lit de laitue.Spritz ou versez de la vinaigrette à la framboise sur la laitue.Placez du tofu chaud cuit au four sur la laitue.