Tofu cuit au four sur un lit de romaine feuillue

Name: tofu cuit au four sur un lit de romaine feuillue
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 paquet de tofu extra-ferme en tranches de 1,25 centimètre d'épaisseur; aérosol de cuisson; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce teriyaki; 1 cuillère à soupe de graines de sésame; 1 gousse d'ail émincée; 1 cuillère à café de sauce piquante; 1/2 cuillère à café de sucre blanc; 1 petite laitue romaine ou au goût, déchirée; 3 fraises, ou plus au goût, tranchées; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant une vinaigrette à la framboise

Une recette de tofu cuite au four simplifiée servie sur un lit de romaine feuillue, saupoudrée de vinaigrette à la framboise et garnie de fraises tranchées fraîches.

Ingrédients

Préparation

Étendre les tranches de tofu sur plusieurs couches d'essuie-tout; recouvrir de papier essuie-tout. Placez quelque chose de lourd sur le tofu pour extraire l'excès d'eau du tofu; laisser reposer jusqu'à ce que le tofu soit égoutté, soit 20 à 30 minutes.
Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C). Préparez une plaque à pâtisserie avec un aérosol de cuisson.
Mélanger la sauce teriyaki, les graines de sésame, l'ail, la sauce piquante et le sucre dans un bol.Couper le tofu pressé en cubes d'un centimètre et l'ajouter au mélange de sauce teriyaki; remuer délicatement pour bien enrober. Recouvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser mariner 5 à 10 minutes.
Étendre le tofu sur la plaque à pâtisserie préparée et cuire au four préchauffé pendant 15 minutes, retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le pain soit doré, environ 15 minutes de plus.
Préparez un lit de laitue romaine sur un plateau de salade. Disposez des tranches de fraise sur le bord du lit de laitue.Spritz ou versez de la vinaigrette à la framboise sur la laitue.Placez du tofu chaud cuit au four sur la laitue.