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Tomate cheddar rarebit
Faites et partagez cette recette Rarebit de Cheddar Tomate à partir de.
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé
- A cup with a capacity of 80 ml containing finely chopped onion
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des tomates italiennes en conserve, égouttées
- 1 bouteille de bière (340 grammes)
- 400 grammes de fromage cheddar fort, râpé
- 2 cuillères à soupe de moutarde à grain doux
Préparation
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Faire fondre le beurre dans une grande cocotte ou un four à feu moyen à feu moyen.Ajouter l'oignon et faire cuire 3 minutes.Incorporer les tomates et cuire doucement, en les cassant environ 5 minutes.Laisser reposer environ 15 minutes avant de servir.
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Ajoutez la bière au mélange de tomates et faites cuire à feu doux.Réduisez le feu pour maintenir le feu doux, puis ajoutez le fromage 1 poignée à la fois, en ajoutant la 1ère poignée lorsque la première est presque complètement fondue (ne laissez pas bouillir).
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Incorporer la moutarde, le Worcestershire, la sauce au poivre et le poivre moulu. Mélanger la fécule de maïs et l'eau froide jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse; ajouter à rarebit et cuire, en remuant constamment, jusqu'à épaississement légèrement, environ 2 minutes. Verser sur des triangles de biscuits de blé entier.
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