Tomates cerises fourrées au fromage de chèvre

Name: tomates cerises fourrées au fromage de chèvre
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 100 grammes de fromage de chèvre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais émincé; 1/2 cuillère à café de sel; 0,5 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 24 tomates cerises

Vous pouvez également utiliser les petites tomates jaunes en forme de poire pour cette recette et vous pouvez utiliser de l’estragon émincé ou du cerfeuil au lieu du basilic.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol de taille moyenne, mélanger le fromage, le basilic, le sel et le poivre.Mélanger à la fourchette jusqu'à homogénéité.
Coupez le dessus de chaque tomate cerise. À l'aide d'une petite cuillère, retirez soigneusement la pulpe pour obtenir une coquille creuse, mais solide. Videz le jus éventuellement présent dans les carapaces de la tomate.
À l'aide d'une petite cuillère, ramassez environ 1 cuillerée à thé du mélange au fromage et farcissez-la délicatement dans une coquille de tomate.Répétez jusqu'à ce que le mélange de tomates ou de fromage soit épuisé.Éposez les tomates farcies sur un plateau.