Tomates compotées de zestina avec des courgettes, des oignons et des poivrons

Name: tomates compotées de zestina avec des courgettes, des oignons et des poivrons
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Ingredients: 5 courgettes, coupées en tranches de 2/3 de centimètre d'épaisseur (20 cm de long); 1 boîte (794 grammes) de tomates en dés, dans du jus; 1 large onion, cut in half, and then sliced; 1 gros poivron vert épépiné coupé en tranches puis chaque tranche en deux; Sauce Tabasco, à votre goût ou 3 -5 traits de piment rouge; sel et poivre au goût

Un jour, je cherchais quelque chose de différent pour accompagner mon foie et les oignons que je préparais. C’est ce que j’ai trouvé, et nous l’aimons vraiment! Essayez-le et voyez par vous-même.

Ingrédients

Préparation

Mettez les courgettes dans une casserole de taille moyenne, puis ajoutez la boîte de tomates hachées et le jus.
Ajouter l'oignon et le poivron vert, accompagnés de deux shakes de sauce Tabasco ou de deux shakes de piments rouges, et sel et poivre, au goût.
Cuire environ 15 minutes. Assurez-vous de ne pas faire cuire trop longtemps ou que les légumes ne deviennent trop mous. Ils devraient avoir un peu de croquant.