Tomates provençales de la compessa aux pieds nus

Name: tomates provençales de la compessa aux pieds nus
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 6 tomates mûres (diamètre de 6,33 à centimètre); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la chapelure blanche fraîche (5 tranches, sans croûte); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des oignons verts émincés, des parties blanches et vertes (2 oignons verts); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant une feuille de basilic frais émincé; 2 cuillères à soupe de persil plat haché frais; 2 cuillères à café d'ail émincé (2 gousses); 0,5 cuillère à café de feuilles de thym frais; sel casher; poivre noir fraîchement moulu; Une tasse de 130 ml contenant du gruyère râpé; huile d'olive

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 200 degrés.
Couper les noyaux des tomates en en retirant le moins possible.
Coupez-les en deux et retirez les graines et le jus avec vos doigts.
Placez les moitiés de tomates dans un plat allant au four.
Dans un bol, mélanger la chapelure, les oignons verts, le basilic, le persil, l'ail, le thym et 1 cuillère à café de sel.
Saupoudrer généreusement les moitiés de tomates de sel et de poivre.
Avec vos mains, remplissez les cavités et couvrez le dessus des tomates avec le mélange de chapelure.
Cuire les tomates 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Saupoudrer de fromage, arroser d'huile d'olive et cuire encore 30 secondes.
Servez chaud ou à température ambiante.