Tomates vertes frites frugal

Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen.

Placez la semoule de maïs dans un bol; tremper et enrober chaque tranche de tomate jusqu'à ce qu'elle soit bien enrobée.

Placez les tranches de tomates enrobées côte à côte dans l'huile chaude; frire jusqu'à ce que le revêtement soit bruni et croustillant, 1 à 2 minutes de chaque côté.Retirez-le avec une cuillère à égoutter et transférez-le sur une assiette tapissée de papier absorbant.Égouttez-le au poivre noir et au sel.Répétez avec le reste des tranches de tomate.