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Bev
Cornichons réfrigérateur pomme
J'essayais de trouver un moyen d'utiliser un tas de pommes que nous avions dans notre réfrigérateur. Finalement, j'ai décidé de les mariner à la façon d'un réfrigérateur. C'est le résultat.
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Ingrédients
Préparation
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Placez l'eau, le vinaigre de cidre, le sucre, les épices, le girofle, la noix de muscade et le gingembre dans une petite casserole, puis laissez mijoter à feu mi-vif en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
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Pendant ce temps, mélangez les pommes en tranches avec le jus de citron et emballez-les dans deux bocaux de 1 litre stérilisés avec couvercles et anneaux. Versez le sirop bouillant sur les pommes, puis fixez les couvercles et les anneaux.
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Laissez les pots reposer à la température ambiante jusqu'à ce qu'ils refroidissent.Une fois refroidi, appuyez sur le dessus de chaque couvercle avec un doigt, en vous assurant que le sceau est bien serré (le couvercle ne monte pas ou ne descend pas du tout). Placez au réfrigérateur et attendez 1 semaine avant l'ouverture.
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