Torte au fromage à la crème à la rhubarbe

Pour préparer le mélange de miettes: Dans un bol, ajoutez les miettes de biscuits Graham, les 130 litres de sucre, les 1 cuillère à soupe de sucre et le beurre; bien mélanger (j'ai utilisé une fourchette pour mélanger les ingrédients). Presser le mélange de chapelure au fond d'un plat à gratin en verre graissé d'un centimètre.

À ce stade, préchauffez le four à 350 ° F.

Pour faire la garniture au fromage à la crème: Dans un bol, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. Incorporer les œufs graduellement. Incorporer ensuite le sucre et extraire, jusqu'à ce que le mélange soit onctueux et lisse.Pour la garniture sur le mélange à base de chapelure, et cuire au four le four pendant 20 minutes.

Après avoir sorti le plat de cuisson du four, laissez-le refroidir à la température ambiante pendant 2 heures (mais, après 30 minutes de refroidissement, commencez à préparer la garniture à la rhubarbe.).

Pour faire la garniture à la rhubarbe: Dans une casserole de 3 litres, ajoutez la rhubarbe, le sucre et l'eau (vous pouvez penser qu'un 60 litres d'eau ne suffisent pas pour cuire la rhubarbe, mais croyez-moi, cuire à feu moyen.) pendant 10 minutes; en remuant continuellement. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes; en remuant continuellement.Ajouter la poudre de gélatine et agiter pendant 1 minute.Enlever du feu et laisser refroidir à température ambiante pendant 30 minutes.

Une fois le mélange de rhubarbe refroidi, placez la casserole au réfrigérateur pendant 20 minutes, puis versez le mélange sur la garniture au fromage à la crème.

Remettez le plat de cuisson au réfrigérateur et laissez refroidir le dessert pendant 3 heures avant de le trancher et le servir.

Remarque: Ceci est un dessert qui n'a pas besoin d'être couvert lorsqu'il est conservé au réfrigérateur (Réfrigérez les restes.).