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WINEANDCHEESE
Tortues® cookies i
Je n'ai pas fait cela depuis des années et j'ai eu du mal à trouver la recette: -)
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Ingrédients
Préparation
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Crémer le beurre ou la margarine, ajouter graduellement le sucre brun en battant au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
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Ajouter 1 œuf, 1 jaune d'oeuf et la vanille; battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
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Combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter au mélange en crème en mélangeant bien.
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Refroidissez la pâte au moins 1 heure.
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Disposez les moitiés de noix de pécan par groupes de 5 sur des plaques à biscuits non graissées, qui ressemblent à la tête et aux pattes des tortues.
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Façonnez la pâte en boules de quelques centimètres et plongez-les dans le reste du blanc d’œuf.Appuyez doucement sur les noix de pécan pour qu’elles ressemblent au corps des tortues.
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Pour faire le glaçage: Combinez les carrés de chocolat, le lait et 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine dans une petite casserole; cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que le chocolat fonde. Retirer du feu.Ajouter environ Un bol d'une contenance de 2/5 litre contenant le sucre à glacer; battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
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Nutrition
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